こんば、tabekoです！
夏の思い出というか・・新しくヨガでお友達になった方にいただいてすっかり気に入った「生姜油」です。
フードプロセッサーで皮付きのままの生姜をみじん切りにしてそこにサラダ油を足して回して、瓶に詰めて上からサラダ油を足して油で蓋をします。
いっぺんに作って瓶のまま冷凍しておいて使う分を出して使えるんです。
私はひとりなので1瓶の量を少なめにしてみました。
これが想像以上に便利で友達からいただいてからもう何回も作っています。
生姜はよく使うので今まではすりおろした生姜を冷凍していました。
冷凍はお料理に入れるのにいいですが、そのままかけて調味料にするにはこの油漬けの方が絶対いいですね。
冷奴に載せるなんて間違いない美味しさですが
一番気に入っているのはしらすに載せる食べ方です。
こちらはZENBミールにしらすと生姜油とネギですがご飯にも最高に合います。
普通のしらすにお醤油をかけたものよりコクと風味が倍増してとても美味しい。
どんどん生姜油の量が増えて行って、生姜油にお醤油をかけたものだけでもご飯が食べられます！
新しいお友達ができると知らなかったことを知ることもできるしいいですねー
とにかく簡単ですごく便利で美味しいなんて、本当にいいものを教えてもらいました。
そして、この夏犬にも新しい友達ができました！
生まれが1ヶ月づつ違う三匹。
うちの犬が一番体が大きいですが一番年下・・
お盆休み中は私が暇だったので毎日朝の散歩をご一緒できて楽しいしとても助かりました。
ニコニコお利口かと思ったら、激し目のワンプロ！
みんな女の子なので女子プロって言われてましたー
そして、OMG！
誰？なんの生き物？うさぎ？
犬友からもらったナイスショット、笑っちゃいました。
私にも犬にも新しい友人が増えた夏になりました・・
ごちそうさまー
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