こんばんは、tabekoです。
先週届いたZENB noodle
黄えんどう豆100%の万能ヌードルだそうで
インスタの広告を見てまんまと買ってしまいました。
定期購入ということですがいつでもやめられるし
初回550円のキャンペーンだったので！（送料無料）
最近の健康ブームはどんどん加速していますが
その割にあまり数値が良くならない・・・
ま継続ですよね。
とにかく初のZENB noodle 試してみました。
こちらは丸麺で茹で時間８分だそです。
100グラムの束になっていて、見た感じ、手に取った感じは
普通のパスタと変わらない感じです。少し色が濃いかな・・・
たっぷりのお湯でお塩入れないで茹でます。
茹で汁があっという間に濁ってきて、泡もぶくぶく・・・
茹で上がり。
この茹で汁もスープなどに使えるそうですが
今回は捨てちゃいました。
そして茹で上がった麺を温かいお料理にする時は
給湯器の温かいお湯で、冷たいお料理にするときはお水で洗うのがポイントです。
洗うことでツルツルになるそうです。
レシピによってはレンジで調理するので洗わないみたいなので
その違いはまた確認してみます。
洗っている感じも普通な感じです。
ソースはまたグリンピースがあったので
茹でて茹で汁の中で潰して
今回は生クリームがなかったのでパルミジャーノだけ入れて
塩胡椒
できあがりー
大根じゃこサラダと椎茸のナムルで
味がぼけるかなと黒胡椒をしっかりふって・・・
いただきまーす！
ん？んん？
うーん、まあパスタですがちょっとふにゃふにゃしてるかな・・・
悪くないですが歯応えがあまりなし
風味とかはお豆感も全然気にならないので食感だけですかね。
比べちゃうと全粒粉パスタの方が好みですが
小麦粉を不使用で豆だけというのはとても魅力的ですね。
こちらはパスタだけではなく、ラーメンや焼きそば、うどんなどの
代わりにも使えるそうで。
細麺やマカロニなどもあるそうです。
サイトのレシピなどを参考にこれからちょっと色々試してみます。
定期便継続かはしばらく考えたいですが
この食物繊維の多いというところは惹かれるんですよねー
ごちそうさまー
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