やっぱり夏はトマト料理だね！

こんばんは、tabekoです！

水曜日は久しぶりにお昼休みに長距離のウォーキングをしました〜
二駅ぶん歩いて図書館へ！
さすがに歩数を稼げました〜

朝ごはんは、またまたトマトオムレツで！
しばらく美味しいトマトの季節だからと生で頂いてましたが
やっぱり夏のトマトは加熱して食べても酸味が効いて美味しいですね〜

トマトをいためる時にチューブにんにくと塩コショウでちょっと濃い目に味付けをして
卵で半熟に和えるのがポイントです！

そろそろ毎年夏の恒例メニュー、トマ牛をつくりましょうか〜

去年のトマ牛の記事！

やはり夏真っ盛りに作ると最高なんですねー

小学生の頃トマトが嫌いで給食で泣いていたなんで信じられないけど
昔のトマトはもっと固くて青臭くて中の種のドロッとした部分の
存在感大きかったですよね！

図書館に予約をした本が届いたので取りに行ったのですが
久しぶりに写真集も見たいなとウロウロ・・・
以前ちょっと本屋さんで立ち読みしたこちらの写真集も借りてきました〜

やっぱりかわいーーー！
すっかり癒やされました。

夜は久しぶりに厚揚げと豚肉の味噌炒めにしました。
厚揚げと豚肉にネギ、なす、ピーマン、ニラと冷蔵庫のお野菜も一緒に！

濃いめの味付けでとても美味しいです〜

農家さんのかぼちゃ、前回はかぼちゃスープにしたので
今回は煮ました！

見た目からわかるんですけど、ほくほくでとても美味しいかぼちゃでした！
こんな仕上がりになると本当に嬉しいですよね。
かぼちゃの煮物の出来は素材頼みですもんね〜

デザートは最後のひと切れのスイカで
ごちそうさまーーー

にほんブログ村

にほんブログ村