こんばんは、tabekoです！
お買い物も控えているので・・・
冷蔵庫の残り物でメインはどうしようかなーと
で、茹でて残っていたブロッコリーと冷凍しておいたベーコンを炒めて卵2個で適当にスパニッシュオムレツ風に！
スパニッシュオムレツって？ですが
私の記憶では丸く焼いて普通のオムレツみたいにたたまない感じかな？と
で小さめのフライパンで作ったのですがそれがよかったのか想像していたより美味しくできましたー
て、なんか飛び出していますが・・・
これはブロッコリーの茎ですね。
フライパンが小さかったので厚みが出て中もしっとり焼けました。
とても美味しくて定番レシピにしてもいいかもと思いましたが、次作ったら同じ感じにならないかもですね・・あるある
シンプルにベーコンとブロッコリーでよかったんですが、食べながらチーズも入れたらよかったかなと・・次はチーズも入れましょう。
結構ベーコンとブロッコリーを炒める時に塩胡椒をしたのでケチャップいらずでした。
大根と鳥もも肉の煮物
緑の作り置きお惣菜たち
にんじんラペサラダ
と作り置きの野菜おかずがあれば簡単オムレツだけ作って大満足ですね！
ごちそうさまー
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