こんばんは、tabekoです！
すっかり休みモードどっぷりで
いまだレトルト食品は続いています〜
昨日はだいぶ前に購入していて賞味期限が今月になっている
ごはんにかける ルーロー飯で！
前に、ごはんにかける 牛すじとこんにゃくのぼっかけが
かなり味が濃かったので今回はご飯にかけてしまわないで
小鉢にあけました・・・
大正解！やはり味が濃かったです。
味は美味しいのでぼっかけよりは食べやすかったですが
ご飯にかけてしまうのは危険でしたね・・・
そして昨日久しぶりに買い物に行って
煮物と和え物を作りました。
休み明け初！料理です。
今日は久しぶりにちゃんとした感じのご飯に！
【メニュー】
昨日煮ていた白菜と豚バラ煮と大根と豚バラ煮
ネギとささみのザーサイ和え
あさイチでシミに良いと言っていたので早速買ってみた
サーモンを焼いて
昨日買ったサーモンは当日塩をして
キッチンペーパーに包んで保存しておきました。
今日はそれを半分、コショウをして小麦粉をつけて
オリーブオイルと白ワインで蒸し焼き
ソースは
スウィートチリソースを1パック
マヨネーズと和えて
簡単ソースでいただきました！
なかなか美味しかったです！
残り半分は明日にします〜
煮物２種もいい出来でした！
今日のおやつに最後のあがり羊羹を頂いて
夜はこととやで購入しておいたクランベリーとくるみのお菓子で
甘くてちょっと軽めのデザートになっていい感じでした。
今日は思いがけず凄い雪になりましたね。
お昼にバルコニーから見た前の山です。
この後もっと真っ白になりました〜
お昼休みにマンションのガーデンボランティアの隊長から
遠隔指示が出て寄植えに雪よけのカバーをかける作業をしました。
午前中はこういう寒い雪の日に在宅ワークはサイコーだな！
なんて思っていましたが・・・
もー50分以上雪の中格闘して5基にカバーをして
手が冷たくなりすぎて泣きました(T_T)
これでお花の痛みが軽減できたら良いのですが・・・
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