こんばんは、tabekoです！
火曜日（5/31）の歩数：6,865歩（4.4キロ）
※5月からダイエット挑戦中！
なぜか！突然体重が減っていますね〜
土日で増えた分以上にマイナスに！嬉しいですね〜
火曜日はお昼休みのウォーキングで最近お気に入りのJAに
お野菜を買いに行ってきました。
お気に入りの真っ赤なトマトとパクチーと巨大なカリフラワーと煮豚スライスを購入！
この煮豚スライス！ぱっと見とても美味しそうで思わず購入。
JAはお野菜だけではなくお肉や肉の加工品なども置いているんですね〜
本当に今まで全く知らなかったのが残念でなりません。
コチラの煮豚はまた後日頂いてみます。
私はブロッコリーよりカリフラワーが好きで良くスーパーでも買うのですが
カリフラワーって結構お高いんですよね。
でも今回のカリフラワーは通常スーパーで購入するものの
2個分くらいある巨大なサイズで、お値段270円と激安！
大喜びで購入してきて今週のスープとして
「鳥手羽元とカリフラワーのカレースープ」を作りました。
【レシピ】
玉ねぎのスライスとキノコ（今回はしめじと舞茸）をサラダ油で炒めて
しんなりしたところにカレー粉を入れて炒める。
鳥手羽元も加えて少し焼き付ける。
大きく崩したカリフラワーを加えて・・・
通常サイズのカリフラワーだと1個そのまま入れることもあります。
カリフラワーは崩れやすいので丸のまま入れて
食べる分を崩して盛り付けるほうが最後まで形がある程度残って良いんですよね。
かぶるくらいの水とベイリーフ、コンソメスープの素と塩を入れて
20分くらい弱火で煮ます。
はい、できあがりー
すっごく簡単で、脂質糖質少なめで健康スープになります。
カリフラワーを崩して盛り付けて！
トマトのサラダとお豆腐、残り物お惣菜と買ってきた鶏の唐揚げ1個で夕食です！
鶏の唐揚げは今日のお買い物で行ったデパ地下の催事のお店で
2個だけ買ってきました〜
お昼は九条ネギまぶし鶏からを頂きました〜
一応ベジファースト意識で水菜サラダを先に頂いて・・・
九条ネギまぶし鶏からはタレ味でこちらも美味しかったです。
実は前日に息子と観ていたテレビで鶏の唐揚げ専門店増加のことをやっていたので
デパ地下で見つけて買わずにはいられなかったんです・・・
一人なので2個でも良いですか？と聞いたら大丈夫だったので
味違いを1個づつ購入してきました〜
食べたかったので満足です。
デザートは
お昼休みに紅茶ゼリーを作っておきました。
この前コストコでアールグレイのティーバッグを買ってきていたので
パルスイートを使って糖質オフデザートに！
初めてだったのでちょっと出し方が汚くなりましたし
少し甘みが足りない感じでしたのでさらなる改良を検討ですね！
でもどうしても夕食後に少し甘いものをいただかないと気がすまないので
糖質、カロリーオフのデザートをこれからも工夫して作りたいです！
今回のダイエットは見た目ではなく、ガチの健康ためダイエットなのですが
思っていたより楽しいです。
食べないダイエットではなく
食べるダイエットなのが良いのではないかと思っています。
色々食べながらゆっくり体重を落とすことが目標なので
色々工夫して食べたいもの、美味しいものを考えて、試してみてと
とっても楽しいです。
実際色々美味しく食べられるのでこれで目標体重まで落とせたら
今までの短期間の食事制限ダイエットよりずっと良いかもです。
いつまで飽きずに続けられるかが課題ですが
しばらく頑張るぞー！という気持ちです！
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