こんばんは、tabekoです！
息子がペルー旅行から帰ってきました。
ペルー！まったくどこまで行くのか・・・
今回はマチュピチュに行きたかったそうです。
GWが終わってお土産を持ってきてくれましたーー
今回のお土産は、アルパカのお人形にマグネット、チョコと塩でした。
このお塩！本当に塩かしら？と思ったんですが息子がとっても美味しいよーと
画像検索でAIに聞いたら以下回答です。
ペルーのクスコ地方、マラス塩田で採れるピンク色の岩塩を燻製にしたものです。
この塩は、アンデス山脈の標高の高い場所で採掘され、古代インカ帝国の時代から使われてきました。ミネラルが豊富で、独特の風味が特徴です。肉料理や魚料理によく合います。
この塩は、アンデス山脈の標高の高い場所で採掘され、古代インカ帝国の時代から使われてきました。ミネラルが豊富で、独特の風味が特徴です。肉料理や魚料理によく合います。
へーーーそうなんですね。
市場で200円くらいだったそうです。
保存容器に入れて使います。
塩にしてはすごくざらついた大きめの粒です。
特に燻製の強い香りはないです。
塩にしてはすごくざらついた大きめの粒です。
特に燻製の強い香りはないです。
初日は友人の家庭菜園のスナップエンドウをさっと茹でたものにぱらり・・
うん、美味しいは美味しい・・塩の味が濃い！
うん、美味しいは美味しい・・塩の味が濃い！
そのあと色々試して・・冷奴にごま油をかけてぱらり
新玉ねぎにごま油をかけてぱらり
カプレーゼにぱらり
そして塩の存在が見えないですがいつものベーコンとシソのパスタに使ってみたらパスタにコクが出て粉チーズがいらないおいしさになりました。
ニンニクとベーコンを炒めてパスタの茹で汁を加えたところに塩を加えて溶かしてみたらとってもコクのあるソースに！
どの食べ方をしてもコクが出てとても美味しいです！
そんなに安いなら日本の代理店になればーとか、すぐ金金の母は息子に言いました。
そんなに安いなら日本の代理店になればーとか、すぐ金金の母は息子に言いました。
もうそんなのどなたかがやっていますね。
でも画像検索だと日本のショッピングでは出てこなかったんですよね。
どなたかご存知かな？
でも画像検索だと日本のショッピングでは出てこなかったんですよね。
どなたかご存知かな？
ペルーはカカオも有名なんだそうです。
チョコレートのお土産、お塩のフレーバーだそう。
画像検索をしたら有名なLa Cholitatというブランドの塩田の塩チョコだそうです。
画像検索をしたら有名なLa Cholitatというブランドの塩田の塩チョコだそうです。
パッケージが外も中も可愛い
とても綺麗なチョコ。
お味は、かなり塩味の効いた濃いめのチョコでした。
ガツンとくる美味しいチョコレートです。
お味は、かなり塩味の効いた濃いめのチョコでした。
ガツンとくる美味しいチョコレートです。
そしてアルパカーとても可愛い！
息子から旅行中に送られてきたアルパカの写真です。
（地面多いぞー）
（地面多いぞー）
なんだか世界のキャラクターが集まってきて可愛いのでこれからはお土産に小さいお人形をリクエストしました。
そしてペルーって美食の国だそうで何を食べてもとても美味しかったそうです。
上は代表的な料理で、白身魚、タコ、エビ、貝などをライムや、赤玉ねぎ、トウガラシでマリネにした「セビーチェ」だそうです。
上は代表的な料理で、白身魚、タコ、エビ、貝などをライムや、赤玉ねぎ、トウガラシでマリネにした「セビーチェ」だそうです。
あとはなんだかわからないのですが、どこで何を食べてもとても美味しかったそうです。
日本からアメリカ経由で30時間以上かかる国・・羨ましいけど絶対に一生行けない国かな・・と息子の写真と話で行けないけどちょっと旅行記です。
ごちそうさまー
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