こんばんは、tabekoです！
水曜日（6/1）の体重：51.4キロ（目標体重48キロ）
水曜日（6/1）の歩数：6,688歩（4キロ）
※5月からダイエット挑戦中！
水曜日（6/1）の歩数：6,688歩（4キロ）
※5月からダイエット挑戦中！
水曜日にずっと作ってみたかった糖質オフのヤムウンセンを作ってみました。
ヤムウンセンはタイの酸っぱい春雨サラダです。
今回の糖質オフメニューは春雨をしらたきに代えたものです。
しらたき、きゅうり、もやし、海老、香菜、ライムを使います。
もやし、海老はさっと茹でて
きゅうりは塩もみ、しらたきはアク抜きしてざく切りに。
全部の材料と香菜とライム、ナンブラー、にんにく
唐辛子、サラダ油、胡椒で和えて！
出来上がりー
スープとトマトサラダ、皮なしキッシュ、作り置きおかずと
糖質オフ・ヤムウンセンで夕食に！
ヤムウンセン、しらたきでもとても良い感じです！！
ツルッとしているし、タレも良く馴染んで美味しかったです。
もやしのしゃきっと感も歯ごたえが良いアクセントでしたし
たれもかなりアジアンで外の食事に行った気にもなれました〜
とても簡単なんですが、初めて作ったのもあって
それぞれの素材の下ごしらえになんとなく時間がかかってしまいました〜
でもとても気に入ったのでリピートかな。
次回はもう少し甘酸っぱさがあると良いなと思いますが
糖質を考えて甘みはパルスイートにしましょうか・・・
デザートの型抜き上手にできました〜
周りを少しお湯で温めたら、すくにツルンと！
少し甘みが足りなかったのでパルスイートで甘みをプラスしたら
見かけもつるつるで美味しそうになって、実際美味しくなってよかったです！
朝ごはんは、冷凍の豆ごはんとスープといつものセットで！
お昼は最後の「あがり羊羹」で〜
色々工夫すると食卓もカラフルになるもんですね〜
目にも楽しい食事は体にも心にも良いものですね！
コメント