こんばんは、tabekoです！
今日の体重：42.1キロ（目標体重48キロ）
今日の歩数：6,796歩（4.6キロ）
今日の歩数：6,796歩（4.6キロ）
昨日のウォーキングで農協の直売所を初めて覗いてお野菜を買ってきました。
真っ赤なトマトが美味しそう！インゲンと地元産です〜
パプリカも国産で、なぜかこれは地元産ではなかったのですが・・・
そして、大好物のそら豆です。
今年の春はまだ食べてなかったので一番に手にしました。
朝ごはんは今日も昨日解凍した残りの明太子と作り置きおかず
きのこのお味噌汁です。
お味噌汁にレタスの外側の固い葉を入れてさっと加熱しました〜
レタスがシャキシャキで美味しいし、食物繊維が豊富になっていいですよね！
今日のお昼はキャベツのトマト煮（プラス豆乳）だけで。
夕ご飯はそら豆を塩ゆでして、トマトサラダと作りおきおかず、
きのこのお味噌汁、サラダ、それと賞味期限切れのソーセージを焼いて。
このそら豆、とても柔らかくて甘くて美味しかったです！
スーパーで買うよりずっと美味しい感じがしました。
これからは農協の直売所を覗いてみることにします。
サラダは昨日のマッシュルームソテーと蒸し鶏ささみを載せて
マヨネーズで
トマトサラダ
トマトを薄切りにして、玉ねぎカンタン酢にサラダ油、黒胡椒でドレッシングを作って
10分くらいマリネをします。
このトマトサラダは料理を始めた頃からの定番ですが
かなり久しぶりに作りました。
玉ねぎドレッシングは血液サラサラに効果もあるし
これから夏はトマトが美味しいのでまた頻繁に作ることにします！
今日もごちそうさまでした〜
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