こんばんは、tabekoです！
木曜日（8/18）の歩数：3,704歩（2.2キロ）
※5月からダイエット挑戦中
今日は仕事のお昼休みに友人とイタリアンランチをしておしゃべりが出来ました〜
丁度昨日落ち込んでいたのでこの予定に救われました。
セットのサラダですが今日のドレッシングとして
マンゴーとゴーヤのドレッシングがかかっていました！
甘いけど甘いだけじゃないというなんとも不思議な味のドレッシングでした。
随分チャレンジしたドレッシングですよね。
こちらのお店のランチは
パスタ2種 ピザ2種からチョイスできるので友人と
パスタとピザを1種類ずつ選んでシェアしました。
パスタはワタリガニのトマトソース
大盛り無料だということで大盛りに！
ピザはしらすと九条ネギのピザです。
こちらのお店は素晴らしいピザ窯があるのでピザがとってもおいしいんですよね。
どちらかと言うとパスタよりね・・・
でもかなり大きいのでランチでひとりで1枚も結構くるので
パスタとシェアするのが丁度いいんです。
今日のこのピザもとっても美味しかったです。
薄いクラフトがなんとも言えず良いんですよね。
夜は最近なんとなく炭水化物抜きダイエットをサボりがちなので
炭水化物ゼロでお野菜中心メニューにしました。
かぼちゃの煮物、オクラ、ソーセージ、白ナスのソテー
きゅうりのツナ和え、炒り豆腐
昨日はじめて作ってみたきゅうりとツナの塩和えがとってもいい感じです。
いつもの甘辛の酢の物に飽きたらこちらが全く違う味付けなので
レパートリーに加えます。
白ナスは皮付きのまま太めの輪切りにして少し水に晒して
ごま油を引いたフライパンで蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
シソと鰹節とお醤油をかけて
皮までとろ〜りとしてとても美味しかったです。
前回は味噌煮で食べましたが焼いたほうがこのナスのジューシーさが
より感じられて良いかもしれません。
今度の土曜日にまた農家さんで売っていたら買いたいですね。
デザートは桃のソルベで
今日は少し心も満たされて・・・ごちそうさまー
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